これって 能書きが非常に長い! 風の森 ALPHA STEP1 次章への扉  奈良県産 キヌヒカリ、発酵日数29日、 仕込水 金剛葛城山地下水 硬度29mg・l、精米歩合65%、アルコール14%、無ろ過無加水生酒。 これが英語でも表記してあります。 値段は2500円くらい 新酒のプチプチ感もあって 良い感じのお酒です。 また買います!