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和食について考える

世界文化遺産 和食 25/12/4 決定だって??

ちょっと待ってよ。  私が後3年の役の家義さんの事を言ったからって、

そんなに直ぐに 認めなくっても良いよ。。。。

一番好きな料理は、な~に?

「塩にぎり!」

かつおぶしの削り方? 包丁の切れ味? そばの文化??

ちょっと待ってよ。 料理って何なんだ?

掌の上で愛情を調理する。 これ以上の料理があるのか?

食品需給率 4% 

再度。 世界遺産に認められたんじゃなくて、馬鹿にされたんだよ。

「おむすび」 じゃないんだよ! 「おにぎり」 なんだよ!!

味覚の5要素 知っとるか?

実は6番目が、あるんや。
  
次回、 その話 !

 

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